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大家好,板栗饼的板栗饼今天小编来为大家解答以下的问题，关于板栗饼的做法做法做法做法做法家常做法，板栗饼的家常家常做法家常做法窍门这个很多人还不知道  ，现在让我们一起来看看吧！窍门

本文目录

1. 栗粉饼的板栗饼的板栗饼做法
2. 板栗饼的最简单做法
3. 南平板栗饼正宗做法

栗粉饼的做法

将栗子剥壳去皮，放高压锅加少量水煮到烂熟
，做法做法做法做法把煮熟的家常家常栗子肉用料理机打成糊。锅里加一小匙油，窍门倒入栗子糊炒 ，板栗饼的板栗饼看栗子糊水分蒸发至可以搓成团 ，做法做法做法做法起锅 。家常家常这，窍门就是板栗饼的板栗饼栗子蓉了。

饼皮的做法做法做法做法制作比较麻烦。将面粉和猪油按2 ：1的家常家常比例和成酥油团
 ，再用面粉、猪油 、白糖（根据各人口味
，也可放盐）及开水和成酥皮团。两种面团和好后，盖上保鲜膜静置20分钟后，搓成条，等分切。将酥皮擀平，包上酥油团，捏紧封口，醒5分钟。

用擀面杖将面团擀成长条状，卷起来，醒15分钟 ，换个方向擀成长条状，再醒15分钟  。卷成筒状 ，切小剂
。小剂压扁擀成中间厚周围薄的圆片，包入栗子蓉，轻轻揉成饼状，粘上芝麻。

做好的栗子饼表面刷上一层花生油 ，放进油锅用文火慢慢煎 ，待面皮成金黄色后即可，有的家庭不用油煎
，使用烤箱烘焙更方便。

板栗饼的最简单做法

食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g 、猪油45g、去皮熟板栗200g 、猪油15g、细砂糖50g 、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许 。

步骤 ：

1 、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团
，盖上保鲜膜松弛30分钟
。

2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用 。

3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。

4
、将松弛好的油皮 ，油酥和馅料均等分成10份 。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形 ，然后加盖保鲜膜 ，静置15分钟。

5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起 
。加盖保鲜膜松弛15分钟。

6 、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。

7 、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片 。

8、将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状 。

9 、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘 ，刷上蛋液 ，洒上白芝麻。入烤箱中下层
，上下火烤20分钟即可 。

南平板栗饼正宗做法

制作方法

将栗子剥壳去皮 ，放高压锅加少量水煮到烂熟 ，把煮熟的栗子肉用料理机打成糊
。锅里加一小匙油 ，倒入栗子糊炒，看栗子糊水分蒸发至可以搓成团，起锅 。这，就是栗子蓉了。

饼皮的制作比较麻烦
。将面粉和猪油按2：1的比例和成酥油团 ，再用面粉、猪油、白糖（根据各人口味 ，也可放盐）及开水和成酥皮团
。两种面团和好后，盖上保鲜膜静置20分钟后，搓成条，等分切。将酥皮擀平，包上酥油团，捏紧封口
，醒5分钟 。

用擀面杖将面团擀成长条状
，卷起来  ，醒15分钟，换个方向擀成长条状
，再醒15分钟。卷成筒状
，切小剂。小剂压扁擀成中间厚周围薄的圆片，包入栗子蓉，轻轻揉成饼状，粘上芝麻 。

做好的栗子饼表面刷上一层花生油，放进油锅用文火慢慢煎，待面皮成金黄色后即可，有的家庭不用油煎，使用烤箱烘焙更方便。

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