内容摘要：本篇文章给大家谈谈馍花蒸肉的家常做法，以及馍花蒸肉的家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站

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本文目录

1. 麻辣虎皮鸡爪最正宗的大全大全做法
2. 去骨麻辣凤爪的做法
3. 爆炒麻辣鸡脚筋的做法

麻辣虎皮鸡爪最正宗的做法

步骤/方式1

鸡爪清洗干净

步骤/方式2

拿一个小盘 ，抓入香叶一小把，麻辣白芷几粒，鸡爪家常鸡爪家常八角几粒 ，做法做法香砂几粒 
，大全大全小茴一小把 ，干辣椒一小把，青花椒一小把 。

步骤/方式3

大葱白一小段切成葱段  ，生姜一小块切成姜片 。

步骤/方式4

再拿几根小葱，切成葱花放在盆中 。

步骤/方式5

锅内烧水，加入1勺料酒 ，倒入鸡爪

步骤/方式6

水开煮两分钟，捞出鸡爪以后用凉水冲洗一下，沥干水分

步骤/方式7

锅中烧油，油烧至5成热 ，倒入鸡爪
，鸡^_^保持中火 ，大概要炸三分钟时间 ，把鸡爪炸至起皮 ，颜色变成金黄，捞出控油 。

步骤/方式8

倒入盆中，用温水浸泡1个小时 ，让鸡爪吸收水分，鸡爪表皮会慢慢起皱

步骤/方式9

锅内烧油，油热以后关火，倒入大葱白和准备好的香料，加入一勺香辣酱，一勺豆瓣酱 ，开火翻炒出红油，倒入一点料酒。

步骤/方式10

加入清水，清水的量要稍微多一点，然后加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉2克 ，生抽3克，水烧开以后，把鸡爪沥干水分倒入锅内
。

步骤/方式11

水再次煮开5分钟，倒入高压锅内
，中火煮15分钟。

步骤/方式12

15分钟以后关火

步骤/方式13

把鸡爪捞出盛入盘中即可

去骨麻辣凤爪的做法

1 、首先鸡爪清理干净 ，冷水下锅，放料酒，煮五分钟捞出
。

2 、起锅烧油，放干辣椒 、麻椒 、葱姜、豆瓣酱、火锅底料 ，炒出红油，放入鸡爪，加水，酱油、老抽 、盐、鸡精、胡椒粉 、白糖，炖十五分钟，大火收汁即可。

爆炒麻辣鸡脚筋的做法

第一步，将鸡脚筋洗净后，用盐 、料酒 、姜丝腌制1小时

第二步，将葱姜洗净后切末，干辣椒剪段备用

第三步，起锅烧油，油热后放豆瓣酱、葱姜末 、干辣椒、花椒爆香

第四步 ，放入鸡脚筋 ，翻炒
，再加盐
 、生抽、鸡精调味
，炒1分钟即可出锅

好了 ，文章到这里就结束啦
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